土耳其米布丁
土耳其虽然以美食著名,但是去了之后才发现,跟中华美食不可同日而语,但是这个小小的甜品倒是深得我心,清爽香甜,几乎没有人会不爱吧~而且制作简单,于是做来怀念一下美好的土国风景~
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步骤1/6
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锅中加适量水,倒入一碗白米饭。大火边煮边搅拌,浓稠后加入牛奶和白砂糖,继续搅拌,到锅内有大气泡出现,说明浓稠度够了。
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步骤2/6
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当中步骤没拍照,我就简述吧。第一步完成的米饭分一半出来,用粉碎机或搅拌棒打碎成米糊,然后倒回去,这是为了增加粘稠度和口感层次。然后放一些冰水,将锅子浸入降温,倒入鲜奶油,其实200ml也可以,看个人喜好,然后继续搅拌至冷却且很粘稠,倒入喜欢的容器放进冷冻室,大约15分钟左右,要冰的却没冻住的感觉。
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步骤3/6
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准备杏仁,可以稍微切碎一些。
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步骤4/6
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熟的白芝麻,黑芝麻也可以。
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步骤5/6
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蔓越莓干
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最后一步
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时间到!将配料撒在米布丁上,开动!冰冰凉凉,不能更美味!
米布丁上撒的配料可以按自己喜欢的来,葡萄干,黑芝麻,杏仁片等都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
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