绿豆西米露
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先烧开一锅水，水开后放入西米，慢慢搅拌一会，不要让它粘锅，盖好锅盖，煮到西米中间还有一点点白点，关火闷10分钟
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步骤2/4
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直到西米完全透明，过多几次凉水，晶莹剔透很漂亮
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步骤3/4
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另起锅，把水烧开放入绿豆，盖好锅盖煮，到绿豆有点烂，放入适量冰糖煮几分钟关火，让它冷却（凉的比较好吃，最好是冰冻的）（去皮绿豆是很容易煮烂的）
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最后一步
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让绿豆完全冷却后加入西米就可以吃了（最好是冰冻一会）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-04
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