自制辣椒油
喜欢吃辣的有福了,超级辣又好吃。凉拌菜,烧菜。各种搭配
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步骤1/5
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热锅倒油立即倒入花生米炒熟,大概4-5分钟左右。捞出花生米,放凉。然后放进保鲜袋里用擀面杖碾碎(注意个人觉得整颗花生太大了所以喜欢碎的)
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步骤2/5
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辣椒面放进大碗里(注意碗是用来装辣椒油的所以看个人准备做多少辣椒油而论)
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步骤3/5
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辣椒面-花生碎—白芝麻,全部倒在碗里
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步骤4/5
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锅里烧油(油的热度就是冒烟了手在油面测试热不热就可以了,关火静放一下)为什么要放,是因为油太热辣椒会糊了
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最后一步
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油80热左右倒进去,搅拌一下。会有刺啦刺啦的声音,这个香的不行……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
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