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红枣银耳煮鸡蛋的做法

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红枣银耳煮鸡蛋

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红枣桂圆、银耳、枸杞煮鸡蛋的益处很多，比如生津润肺、护肝明目、补血益气、滋阴养颜等等，很适合女人经常食用。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

银耳 1朵

、

红枣 8颗

、

挂圆干 8颗

、

枸杞适量

、

冰糖适量

、

清水 1000g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材。
步骤2/5 点击查看大图
银耳撕成小朵洗净用冷水泡半个小时（此举是为了缩短炖煮时间)，桂圆剥壳和红枣、枸杞，洗净备用。
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋洗净和冷水同时下锅，大火煮开转小火煮八分钟，将鸡蛋捞出放冷水中泡一会，剥去蛋壳备用。
步骤4/5 点击查看大图
银耳泡发后倒入电砂锅中加冰糖和一千克清水炖煮一个半小时，再加红枣桂圆继续煨十五分钟后，加煮熟的鸡蛋和备好的枸杞煮一分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

我写的食材是两份的量，加1000克水熬成两碗，如果你只做一份，食材减半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

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