姜爆鸭子
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步骤1/11
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鸭子半只，宰成小块，一定要小！
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步骤2/11
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水烧开，鸭子入锅，去掉血水后捞起，冷水冲洗下
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步骤3/11
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仔姜切薄片备用
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步骤4/11
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大葱，大蒜切好备用
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步骤5/11
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香料备用
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步骤6/11
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铁锅下油烧热，鸭子下锅翻炒，无水汽升起时捞起来。
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步骤7/11
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锅内余油烧热，下大葱，大蒜，香料，豆瓣，炒香。
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步骤8/11
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再下鸭子翻炒一下。
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步骤9/11
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下仔姜片，大火翻炒，放适量的盐，起锅时放点糖，味精，ok 了。
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步骤10/11
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成品出锅。
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最后一步
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香，入味，有嚼头，下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-04
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