绣球小餐包
这是我喜欢的餐包之一,我家每周都需要做上2次, 这款小餐包煊软可口,口感极佳。特别适合搭配早餐食用。
-
步骤1/22
点击查看大图
准备好所用原料。
-
步骤2/22
点击查看大图
除了黄油之外的原料,放入厨师机桶内。
-
步骤3/22
点击查看大图
启动厨师机,揉面5分钟。
-
步骤4/22
点击查看大图
加入黄油继续揉面5分钟。
-
步骤5/22
点击查看大图
继续揉至完全阶段,即可拉出大片薄膜。
-
步骤6/22
点击查看大图
收圆入盆,覆盖好,发酵至两倍大。
-
步骤7/22
点击查看大图
发酵好的面团分成一样大的18个小面团。松弛20分钟
-
步骤8/22
点击查看大图
取一小面团,用擀面棍压成椭圆形
-
步骤9/22
点击查看大图
向下卷起。成圆柱形。
-
步骤10/22
点击查看大图
将小面团全部做完,饧至 5分钟。
-
步骤11/22
点击查看大图
取2个小面团,分别搓成长条形。
-
步骤12/22
点击查看大图
两条交叉,其中一条一端折下来。
-
步骤13/22
点击查看大图
先把中间的2个条交叉。
-
步骤14/22
点击查看大图
两侧相邻的两个条分别交叉。
-
步骤15/22
点击查看大图
重复步骤13 14.
-
步骤16/22
点击查看大图
全部编完,成为4股辫子。
-
步骤17/22
点击查看大图
辫子的两头分别向中间折。
-
步骤18/22
点击查看大图
对折后用手把接触点捏紧。翻过来。
-
步骤19/22
点击查看大图
全部做好放入烤盘进行2次发酵。
-
步骤20/22
点击查看大图
发酵完成,将烤盘放入已经预热150度的烤箱,
-
步骤21/22
点击查看大图
放置下层 上下火150度15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
取出烤盘趁热刷上一层融化的黄油。
烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气来调整。
本次使用美的智能电烤箱T7-L384D,38升 1800W
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
造型餐包的其他做法
造型餐包的相关分类
造型餐包的相关推荐
-
小餐包
443125人看过 -
#百变水果花样吃#不会粘锅-超补气血红枣红糖馒头
494910人看过 -
餐包
112186人看过 -
红糖馒头----零失败做光滑柔软的大馒头
231599人看过 -
黄油餐包
34553人看过 -
芝麻餐包
122906人看过 -
#换着花样吃早餐#【手撕红糖馒头】
987219人看过 -
卡士达小餐包
22761人看过 -
#秋日养生这样吃#贝贝南瓜三种简单好吃的做的
156244人看过 -
#秋天怎么吃#苹果馅餐包
161578人看过 -
手抓饼这样吃
13430人看过 -
#吃出健康,解决假胖#西柚柠檬茶
161118人看过