土豆炖牛肉
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步骤1/9
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牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。
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步骤2/9
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配料洗净切块,(土豆块泡清水里)待用。
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步骤3/9
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锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,
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步骤4/9
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接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒,
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步骤5/9
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挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。
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步骤6/9
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放葱姜,倒入足够的热水,大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
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步骤7/9
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出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
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步骤8/9
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等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了。
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最后一步
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营养丰富,颜色诱人,很下饭的一道菜。
牛肉要选牛腩肋条这一部分,肥瘦相间吃起来很嫩不柴。焯水之后要用温水清洗,如果用冷水一激牛肉就不容易炖烂了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
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