蒜汁马齿苋
历代的本草书中对马齿苋是这么描述的:“马齿苋,又名五行草,以其叶青,梗赤,花黄,根白,子黑也。”马齿苋能得造化之青眼,把五行都占全了,它的作用自然不可小看。 马齿苋性寒凉,能够清除心、肝、肺和大肠之热。 马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。 马齿苋入肝经,可以凉血、降肝火。
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步骤1/5
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把采摘来的马齿苋择去根部和老茎,只剩下嫩茎和嫩叶
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步骤2/5
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锅中烧开水,把马齿苋焯熟
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步骤3/5
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焯熟的马齿苋捞到冰水中过
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步骤4/5
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马齿苋挤掉多余的水分,切寸段,放入大碗中。大蒜砸成蒜泥,兑入少量清水调成蒜汁,把所有调料加入小碗中调成碗汁
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最后一步
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把蒜汁和碗汁倒入马齿苋碗中拌匀,简单易操作走走又有营养的蒜汁马齿苋就做好了,你也来一份吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
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