鲶鱼烧茄子
1克
6克
58克
219
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
1茄子切块稍微沾水用面粉和1汤勺淀粉裹面,锅里放适量油煎。
-
步骤2/5
点击查看大图
2.茄子煎至稍微焦黄盛出备用,煎茄子的油留锅用。
-
步骤3/5
点击查看大图
3准备豆瓣酱,葱,姜,蒜切段,2勺醋,1勺白糖,1勺淀粉调成糖醋汁,鲶鱼洗净切段用料酒,胡椒粉,少量盐,淀粉腌制几分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
4.锅里油烧热,放花椒炸香,放葱,姜,蒜,炒香,下入鲶鱼段翻炒断生,放辣椒,放豆瓣酱炒出红油,加入煎过的茄子翻炒一下,倒入调好的糖醋汁稍微翻炒两下,撒上少许葱丝,蒜粒,少许盐,出锅。
-
最后一步
点击查看大图
配上煎好的小鱼,好了,可以开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
鲶鱼烧茄子的相关分类
鲶鱼烧茄子的相关推荐
-
#中秋香聚 美味更圆满#鲶鱼炖茄子
155922人看过 -
家常菜「酱炖海鲶鱼」
119650人看过 -
野生鲶鱼两吃
153285人看过 -
红烧鲶鱼
361189人看过 -
鲶鱼炖茄子
499708人看过 -
鲶鱼炖豆腐ke
43099人看过 -
#汤圆创意吃法#海兔炒辣椒
30121人看过 -
#本周热榜#鲶鱼炖豆腐
20591人看过 -
清蒸鲶鱼
379177人看过 -
鲶鱼炖茄子
58377人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1182830人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鲶鱼炖茄子
120384人看过