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6寸榴莲千层的做法

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6寸榴莲千层

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榴莲千层蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

千层皮，鸡蛋 3个

、

低筋面粉 120g

、

砂糖 40g

、

纯牛奶 280ml

、

黄油 20g

、

淡奶油（加入面糊中）如果没有可以换成30ml牛奶 30g

、

淡奶油 300ml

、

砂糖 30ml

、

榴莲 400g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把三个鸡蛋打到碗里，加入35g砂糖，搅拌均匀，再加入纯牛奶搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
筛入低筋面粉，搅拌均匀，如果搅拌后还有面粉颗粒可以把面粉糊过筛一遍！然后加入融化的黄油，搅拌均匀以后，放在一遍待用！（期间可以准备水果，榴莲可以换成芒果，草莓，火龙果都可以）
步骤3/8 点击查看大图
用平底锅煎出饼皮，尽量煎薄点！
步骤4/8 点击查看大图
选6寸或者8寸的蛋糕模放在饼皮上按压，去除边边，这样饼皮就比较圆，做出来也会比较好看
步骤5/8 点击查看大图
取300g淡奶油加30g白糖打发，然后铺一层饼皮在蛋糕托上，最外圈总裱花嘴挤上一圈奶油（这样蛋糕四周不容易塌），中间可以放一半奶油一半榴莲，也可以都放榴莲，看自己喜好！
步骤6/8 点击查看大图
盖上最后一层稍加装饰就可以啦！喜欢多榴莲的就没层都放榴莲，喜欢多奶油的话就可以一层榴莲一层奶油，味道也是棒棒哒
步骤7/8 点击查看大图
装饰按照自己的喜好就可以
最后一步点击查看大图
装饰随意

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

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