土豆玉米排骨汤
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宝宝说要吃排骨,家里还有玉米,于是想到把他们放在一起炖汤。
食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
大脊骨
两斤
、
土豆
两个
、
玉米
一根
、
大葱
半根
、
生姜
五六片
、
香叶
两片
、
桂皮
一段
、
花椒
二十颗
、
茴香
少许
、
八角
两颗
、
陈皮
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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排骨焯水。排骨在凉水中洗干净,放入锅中,加些料酒,锅中加入凉水,放在火上,中小火慢慢烧,等锅烧开后,用勺子撇干净上边的浮沫。
-
步骤2/4
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土豆切滚刀块
-
步骤3/4
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玉米切成四段。
-
最后一步
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另起一锅水,焯过水的排骨放入水中,放入八角、香叶等大料,倒入少许料酒,大火烧开,调至中小火,炖煮半个小时左右,放入土豆、玉米,在炖二十分钟左右即可出锅,撒入适量盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
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