炸猪油
记得小时候常用猪油拌饭，那个香味到现在还回味无穷。可现在的猪油好像没以前的香了，也许是猪也没以前的好，也许是年代不同，以前是没有那么多的菜吃。也许也许……至于为什么还炸这个猪油，不是回味拌饭，而是我想用来做蛋黄酥，听说要用到猪油，所以今天买了块猪板油尝试下，没想到第一次还挺成功
下载App查看
-
步骤1/5
将买回来的猪板油洗干净再放锅里煮开去血水。
-
步骤2/5
捞起再用清水洗干净，再切成小块，尽量越小越好。
-
步骤3/5
点击查看大图
把切好的猪板油放入锅中，再倒入一碗清水。大火烧开，直到把水烧干立即转小火再慢慢的熬。
-
步骤4/5
点击查看大图
熬好的猪油倒入耐热的碗中(记得要过筛,过筛后的油才清彻无渣)再加入少许盐和白糖。据说这样可以增香和凝固的时候更加的洁白。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-04
炸猪油的其他做法
炸猪油的相关分类
炸猪油的相关推荐
-
五香酱驴肉
664009人看过 -
茶叶蛋
2887705人看过 -
泡椒凤爪#我要上首页之夏日清爽家常菜
198303人看过 -
红焖猪蹄
17282960人看过 -
水煮鱼
2594731人看过 -
秘制辣椒酱
442150人看过 -
台湾泡菜
660447人看过 -
番茄炖牛腩
24951603人看过 -
私厨酱香卤牛肉（不可或缺的酱牛肉）
18007624人看过 -
牛肉火锅
2371788人看过 -
年夜饭必不可少的卤牛肉
234309人看过 -
香辣姜葱爆炒花甲
23661357人看过
