【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~

Name: 【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~
Ingredients: 面粉 500克

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小猪包、刺猬包，各种萌萌哒的小动物包子。里面加了甜甜的豆沙还有香脆的核桃仁，胖鼓鼓肚里装的全是料。

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面粉 500克

、

糖 30克

、

泡打粉 10克

、

酵母 5克

、

豆沙馅适量

、

红色果酱适量

、

核桃仁适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材。
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在垫子上倒入面粉和泡打粉。
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用手在中间挖一个洞。
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在碗中放入糖和酵母，倒入温水，搅拌一下。
步骤5/20 点击查看大图
倒入面粉堆中，将面揉成表面光滑的面团。将揉好的面团包上保鲜膜醒制10分钟，等一下还要进行第二次醒发。
步骤6/20 点击查看大图
将豆沙馅和核桃仁放入碗中搅拌均匀。
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搅拌好的豆沙馅倒在垫子上搓成长条。
步骤8/20 点击查看大图
然后搓成一个个的小圆馅。
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面要进行二次醒发，第一次醒好后拿出来揉搓，让面团表皮变的光滑，然后接着醒10分钟。
步骤10/20 点击查看大图
面醒好后，搓成长条。
步骤11/20 点击查看大图
揪成一个个面团。
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将面团擀平，多次折叠多擀几遍。
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在面皮上放上馅心，揉成圆球。
步骤14/20 点击查看大图
最重要的做造型来了，先做刺猬包。取出面团揉成圆滚滚的椭圆形，用尖头的剪刀剪出小刺。
步骤15/20 点击查看大图
再用黑芝麻点上眼睛。
步骤16/20 点击查看大图
接着做小猪包，取一些面团放入红色果酱揉成粉色的长条。
步骤17/20 点击查看大图
切成小块，做猪的耳朵和鼻子。
步骤18/20 点击查看大图
将面团做出耳朵和鼻子的形状用牙签戳到猪的身子上。最后还是点上黑芝麻，做猪的眼睛。
步骤19/20 点击查看大图
放入70℃水温的锅中醒15分钟，接着开火蒸10分钟。放的时候注意包子之间要留有空隙不能太紧，一蒸它们就会膨大，连在一起就不好看了。
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可爱的小猪包、刺猬包就做好啦! '你再看我，我就把你吃掉~'