棒棒鸡
棒棒鸡所以会叫棒棒鸡…答案就在菜谱里。鸡胸是做炖鸡块不适合的部分，正好可以做棒棒鸡。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
去皮鸡胸放入，锅里放冷水，柠檬块，香茅，大火煮开转小火煮10分钟。这样煮好的鸡胸香嫩多汁。
-
步骤2/12
点击查看大图
取出鸡胸放凉，滤干净锅里的水，放入金针菇，煮好滤出放凉。放金针菇是为了吃的时候增加脆脆QQ的口感。
-
步骤3/12
点击查看大图
放凉的鸡胸
-
步骤4/12
点击查看大图
一个整鸡胸，可以撕成四块
-
步骤5/12
点击查看大图
垫上保鲜膜，在覆上保鲜膜，用木棒轻轻敲打，将鸡肉敲松。所以棒棒鸡就叫棒棒鸡啦！
-
步骤6/12
点击查看大图
敲好的鸡块
-
步骤7/12
点击查看大图
将鸡块撕成条，不要太细，能撕成细丝的鸡块就煮过头了，要肉略带粉红会比较嫩
-
步骤8/12
点击查看大图
放凉的金针菇放入葱丝，鸡丝
-
步骤9/12
点击查看大图
装盘
-
步骤10/12
点击查看大图
一大勺花生酱和半勺芝麻酱，放入一勺香油调开，再一点点放入凉水，搅拌成均匀不太浓稠的酱汁。
-
步骤11/12
点击查看大图
放入盐，味精，生抽，陈醋，花椒油，辣椒油，砂糖，搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
将酱汁浇在鸡丝上，洒点芝麻就好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-04
棒棒鸡的其他做法
棒棒鸡的相关分类
棒棒鸡的相关推荐
-
#轻食系王者#虾皮冬瓜汤
1617942人看过 -
五红汤，补气血、润肤色，女人常备营养汤（营养美味月子汤）
922120人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#快手棒棒鸡
256535人看过 -
#美味开学季#玉米冬瓜汤
206988人看过 -
棒棒鸡丝
12174人看过 -
棒棒鸡丝
15932人看过 -
手撕棒棒鸡
80170人看过 -
虾皮豆腐汤
2479803人看过 -
火爆全网的北非蛋#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#
144563人看过 -
红烧冬瓜
173568人看过 -
#“酒”是要开心#好吃又好看～蒜苔炒鸡蛋
158874人看过 -
冰糖绿豆汤
346194人看过
