桂花绿豆糕
绿豆糕制作方法简单,味道香甜~夏季纳凉时来一两块~方子里的馅儿可放可不放,桂花可放可不放~糖粉可以按照自己的口味调整~掌握基本方法后,可以随意组合变化~快来试试做出自己的绿豆糕吧!
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步骤1/11
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去皮绿豆洗净,泡一晚~夏天放冰箱冷藏一晚~
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上锅蒸30分钟
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放凉后用勺子压过筛子~
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步骤4/11
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压出来的大概是这样的绿豆粉
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融化黄油
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倒入压好的绿豆粉
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翻炒一阵子后加入糖粉和桂花蜜
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拌匀后凉一凉
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取30克绿豆泥 5到10克馅料
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步骤10/11
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捏成球 绿豆泥不像面粉那么黏,所以记得用捏的哟~搓揉反而容易散
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最后一步
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用模具压出花来~完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
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