外酥里嫩的炸土豆
小时侯特别喜欢吃的一款食物,长大了就自己学会做,家人朋友都很喜欢,自己做的吃着也放心,嘿嘿。
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步骤1/11
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把新鲜土豆去皮切块,放在清水里面泡着。
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步骤2/11
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锅里倒纯清油,开火加热,现在开始准备佐料。
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步骤3/11
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香葱切成葱花,大头菜切成小颗粒,折耳根切成小段,备用。
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步骤4/11
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把土豆沥下水,油熟之后放土豆进去小火慢炸。
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步骤5/11
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炸至土豆表层变色,有一点点锅巴的样子就可以换大火了继续炸了。
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步骤6/11
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炸1分钟左右用铲子翻面,继续炸,要注意土豆情况,不能炸胡了。
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步骤7/11
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炸至外面一层金黄色的锅巴的时候,土豆就可以起锅了哟。
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步骤8/11
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起锅放入干净的盆子中。
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步骤9/11
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根据自己的口味加入所有的佐料(盐,味精,鸡精,花椒粉,辣椒面,孜然,醋,白糖,蒜水,葱花,折耳根段,大头菜碎等等)再淋上一点点炸土豆的油。
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步骤10/11
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轻轻的搅拌均匀之后装盘喽。
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最后一步
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开吃喽……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
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