花甲
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步骤1/7
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花甲放盐水里浸泡半小时,捞起来备用
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步骤2/7
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锅里烧水,放入料酒和姜,待水烧开丢入花甲
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步骤3/7
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煮花甲
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步骤4/7
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准备好配料,生姜丝,大蒜碎,蒜苗白,小葱切段,稍长一点,小葱比较多,我已经切好装盘了,
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步骤5/7
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待花甲煮开,捞起来,花甲不要煮太久,水开,花甲开了就可以了,捞起来过冷水冲洗干净沥干,不开的花甲是死的可以扔掉,买的时候挑一下
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步骤6/7
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锅里烧油,放蒜碎,生姜,指天椒爆炒,再放入花甲爆炒,一定要大火炒
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最后一步
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爆炒放料酒,起锅时再放小葱,酱油,翻炒均匀起锅装盘,美味可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
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