夏日凉爽椰汁糕
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每次去早茶必点的椰汁糕,夏日吃冰冰凉凉,大人小孩都爱吃,自己动手,丰衣足食,做出来的一样好吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
用500ml的温水将奶粉冲开,充分搅拌好之后倒入奶锅加热至沸腾后熄火
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步骤2/4
借着牛奶的温度,将糖和吉利丁粉分3次倒入牛奶里面,每倒一次都需充分搅拌均匀,稍微有一点点漂浮物可以略过
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步骤3/4
将糖和吉利丁粉搅拌均匀后,将椰浆倒入,搅拌均匀后过筛(因为需要过筛,所以在搅拌的时候稍微有一点点的吉利丁粉搅拌不均匀是没关系的)
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最后一步
点击查看大图
过筛后的混合物就可以倒入盒子里了,等凉了就放入冰箱,冰一个晚上,第二天用小刀划成小块,然后就能吃到冰冰凉凉顺滑香口的椰汁糕了~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
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