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蒜香猪颈肉：唇齿留香的做法

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蒜香猪颈肉：唇齿留香

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新鲜的猪颈肉，加盐与蒜头腌制，下班回家时取出，用烤箱烤制，肉香、蒜香扑鼻而来。烤的焦香的猪颈肉，用稚嫩青翠的生菜叶包裹，色味俱佳，咬一口唇齿留香。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

猪颈肉 500g

、

蒜头 1个

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蒜头拍碎去皮。
步骤2/11 点击查看大图
猪颈肉切片，洗净。
步骤3/11 点击查看大图
将猪颈肉与蒜头放进容器中。
步骤4/11 点击查看大图
加入盐。
步骤5/11 点击查看大图
抓匀，腌制2个小时。
步骤6/11 点击查看大图
取出腌制好的猪颈肉，摊放在烤架上。
步骤7/11 点击查看大图
烤箱预热210℃。
步骤8/11 点击查看大图
上下火，烤20分钟。
步骤9/11 点击查看大图
取出烤好的猪颈肉。
步骤10/11 点击查看大图
生菜选稚嫩的生菜叶，用淡盐水浸泡。
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食用时，生菜夹猪颈肉，可解油腻。

小贴士

烤猪颈肉时，烤架放中层，下面垫上铺好锡纸的烤盘，烤猪颈肉时会出许多的油。

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发布于 2016-07-03

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