蒜香猪颈肉:唇齿留香
新鲜的猪颈肉,加盐与蒜头腌制,下班回家时取出,用烤箱烤制,肉香、蒜香扑鼻而来。烤的焦香的猪颈肉,用稚嫩青翠的生菜叶包裹,色味俱佳,咬一口唇齿留香。
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蒜头拍碎去皮。
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猪颈肉切片,洗净。
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将猪颈肉与蒜头放进容器中。
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加入盐。
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抓匀,腌制2个小时。
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取出腌制好的猪颈肉,摊放在烤架上。
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烤箱预热210℃。
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上下火,烤20分钟。
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取出烤好的猪颈肉。
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步骤10/11
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生菜选稚嫩的生菜叶,用淡盐水浸泡。
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最后一步
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食用时,生菜夹猪颈肉,可解油腻。
烤猪颈肉时,烤架放中层,下面垫上铺好锡纸的烤盘,烤猪颈肉时会出许多的油。
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发布于 2016-07-03
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