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简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊的做法

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简易版少油水煮鱼|汤真好喝啊

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在家做很简单也很快做不成麻辣诱惑那样儿就做个简易版呗也很好吃这个水煮鱼汤拌饭真的吼吼吃啊~~~水煮鱼酱料超市有卖鱼我用的鲷鱼片应该是也叫加吉鱼为什么呢因为没刺用量啥的没有写因为真的是爱吃多放不爱吃少放真的是吃不了太辣和太麻的人的救星啊

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲷鱼

、

细芹菜

、

豆芽

、

土豆

、

干辣椒

、

花椒

、

小姜片

、

大葱

、

水煮鱼酱料

、

醋

、

胡椒粉

、

淀粉

、

蔬菜鸡精

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来腌制一下，我买了大概这么多鲷鱼，倒一点料酒，橄榄油，撒一下胡椒粉，淀粉
步骤2/12 点击查看大图
再准备一下配菜，豆芽洗净掐头去尾，芹菜切段，土豆切片儿切段儿无所谓
步骤3/12 点击查看大图
土豆需要先在油锅里炸一下
步骤4/12 点击查看大图
这个是我准备的料，大概就这么多
步骤5/12 点击查看大图
倒油，稍微有一点儿温度之后把除葱之外的东西倒进去，炸出香味儿。然后因为我不喜欢花椒，所以炸出香味儿之后我把花椒什么的挑出去了。
步骤6/12 点击查看大图
抓几下腌制的鲷鱼片，再放进去炒，大概炒个30秒，炒到变白，就把豆芽先倒进去，点少许醋
步骤7/12 点击查看大图
豆芽倒进去之后继续翻炒，然后把酱料倒进去，多少看个人口味，味儿挺重的不要倒多了，然后炒匀
步骤8/12 点击查看大图
加水到这个程度
步骤9/12 点击查看大图
然后盖上盖子咕嘟开
步骤10/12 点击查看大图
放芹菜，接着咕嘟（尝尝熟了就得
步骤11/12 点击查看大图
最后放土豆，接着咕嘟，入下味儿
最后一步点击查看大图
出锅之前洒葱花，洒一点儿鸡精提鲜就成啦，我用的蔬菜鸡精，据说比较健康。简单好吃啊，配米饭没有刺好爽！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-03

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