下粥小菜~冷门~西瓜皮
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步骤1/5
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西瓜皮不厚 就斜切 这样就会大【切薄一点 考验刀工的时候】所有西瓜皮切完之后 加一勺盐腌制45分钟以上。要搅拌均匀【这才是变脆的原因。】
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步骤2/5
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腌制的西瓜皮会出水 在把自然水冲洗干净 拧干水~
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步骤3/5
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按照上面需要的调味料混合在一起!【原谅我太懒,不想再打一遍。】
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步骤4/5
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倒油加热 加入西瓜皮翻炒 变色以后【大概30秒】倒汁 翻炒均匀 盖盖收汁。
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最后一步
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噔噔噔冬~~~成品图。我感觉西瓜皮就是吃味的 酸酸的,挺开胃 又下饭
西瓜皮切薄一点,好吃。 你闷再久 它的口感也是嘎嘣脆。我这个勺子的量就是普通的吃饭勺 盐,鸡精就按平常炒菜的量放~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
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