堪比鼎泰丰的丝瓜虾仁蒸饺
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因为实在喜欢鼎泰丰的丝瓜虾仁小笼包。懒人自创一下
食材清单
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丝瓜。虾仁。白胡椒。盐。鸡粉。糖。生姜粉。馄饨皮
烹饪步骤
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步骤1/4
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虾仁分为两半（太大不好包）鸡粉。生姜粉。白胡椒粉。盐。糖少许。料酒少许。把虾腌制15分钟。（因为有小宝宝，所以还准备了一份泥状的馅料。）
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步骤2/4
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丝瓜容易出水，所以在准备包时再切丁与虾仁拌在一起。留住丝瓜的水分，整出来的蒸饺会有丝瓜清新的汤汁。
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步骤3/4
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包的时候要确保每个蒸饺里面都有虾仁
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最后一步
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松下整箱-快速蒸7分钟即可。记得蒸前要在上面喷点水。确保表皮湿润。美味出锅。太美妙了……
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-03
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