星空棒棒糖水晶糖
自己动手丰衣足食,美美哒!
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步骤1/7
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准备好材料,来张大合照
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步骤2/7
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1:称好糖125g 加水放小锅里开火煮,开始熬糖(一定要小火慢慢熬)
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步骤3/7
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2:这时糖慢慢冒泡泡,慢慢升温,拿温度计测着熬到160-165度就可以关火,这里可以直接离火
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步骤4/7
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3:刚离火时糖会比较多泡泡,放着静等一会就会消泡了(如图)
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步骤5/7
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4:拿准备好的模具首先到1/3的量(不要到太多)放着静等一会,糖开始有点硬了,这时就可以把糯米纸放下去(这里要注意图片的正反面哦)
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步骤6/7
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5:把剩下的糖加少许色素(可加可不加)继续加热,然后慢慢加进模具里,自己看着满没满,加好就完事了!
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最后一步
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6:等凉了脱模,这时会有少许泡泡,拿火枪直接喷一下马上透明光亮,凉一会装袋打包,美美哒!送礼、自己吃、哄小孩都是佳品,赶快行动起来吧!
一定要硬了才脱模,要斯文
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-02
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