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花胶、花生焖鸡脚的做法

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花胶、花生焖鸡脚

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上段时间工作量大得睡也睡不好。现在闲下来，一照镜子，嗬，这大婶谁呀，定晴一看，我呀！皮肤奇差！！今天一早起来，麻利泡了花胶和花生买了鸡爪，得补补皮肤了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

生鸡脚一斤

、

花胶六个

、

花生适量

、

料酒或生姜适量

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花胶、花生提泡好。
步骤2/4 点击查看大图
鸡脚洗干净去尖爪。
步骤3/4 点击查看大图
热水煮一下去血水。
最后一步点击查看大图
将鸡爪、花胶、花生一起放进锅里，再放点油，料酒等煮开再放（如果放姜，就和鸡爪一起）。想吃烂点的鸡爪可多放点水，我的刚淹过鸡爪，最后放酱油收汁，不要收太干，那汁可是好东东！

小贴士

花胶最好提前一晚冷水泡好，洗的时候要仔细点，要不然会有沙子。花生，如果想补血，不用去花生衣，冷水泡，去涩水。哺乳的妈妈们可以用热水泡，把花生衣去掉，可催奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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