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最好吃的方子——鲜橙果酱

浏览 20.0万 · 收藏 2982 · 学做 19


每年到了夏橙收获的季节,我都会摘很多橙子回来,这个时候橙子又便宜又新鲜。做成果酱送给朋友。所以这个方子也是很多次研究出来的非常好吃的方子。我就夸一夸自己吧!哈哈!如果你照这个方子做果酱,吃了之后你就再也瞧不起市售果酱了。学会这个果酱,恩!又get到一个新技能。
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小贴士

1.熬果酱800克橙子的果肉可以全部用,橙皮只需要200克可以了。我认为加了橙皮更好吃,不用担心橙皮的苦涩味,因为方子已经教你怎么处理橙皮了。 2.橙皮苦涩的部分就是白瓤,所以尽可能的去除干净。 3.橙皮最多煮2分钟,时间太久就软烂了,之后刮白色部分的时候会很难操作。 4.加白糖的时候你肯定会很吃惊。天啊!我居然要吃这么多糖!放心好了,我这个方子的糖已经比市售的少太多了。糖的作用除了调节甜度,还有助于果酱浓稠,延长保质期的作用。 5.熬一次果酱时间还是挺久的,所以可以按照比例,一次多熬几瓶。只要瓶子杀菌密封做的好,保存半年都是没问题的。开封后大概半个月吃完最好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-07-02

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