三种原料 最牛掰的'日式舒芙蕾芝士蛋糕'
怎样才算是最牛的蛋糕呢?最简单零基础算不算、原材料最少算不算?送上来自日本女厨神ochikeron的配方,只用了三种原料,做法简单到让你目瞪口呆,吃到嘴里的口感让你口呆目瞪~
-
步骤1/8
点击查看大图
没骗你,真的只要这3样,森永的巧克力每盒是42克,要3盒哦(白巧克力品牌不限,不做推荐,不打广告)
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋白、蛋黄分离,蛋白保鲜膜封上放入冰箱冷藏,巧克力隔水60度加热,搅拌至溶化,烤箱预热170度
-
步骤3/8
点击查看大图
把融化的白巧克力倒入常温软化的奶油芝士里搅拌,然后倒入蛋黄搅拌均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
冰箱里拿出蛋白,用打蛋器打发至干性发泡(盆倒置不会掉)
-
步骤5/8
点击查看大图
把打好的蛋白霜1/2加入奶酪巧克力蛋黄盆搅拌,均匀以后把剩下的全部倒入再搅拌
-
步骤6/8
点击查看大图
把完成的蛋糕液倒入(6寸)模具,放入烤盘,在烤盘里倒入热水,上下火中层170度15分钟,然后160度继续15分钟,烘烤完毕不要打开烤箱,用烤箱里的余温再焖15分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
细腻绵滑的口感一级棒,我比较喜欢上面微焦上色,如果不上色可以放在上层再加烤几分钟。
-
最后一步
点击查看大图
可以直接开吃,也可以加糖霜和奶油、水果装饰,这个随意,自己发挥吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-02
日式舒芙蕾芝士蛋糕的其他做法
日式舒芙蕾芝士蛋糕的相关分类
日式舒芙蕾芝士蛋糕的相关推荐
-
舒芙蕾芝士蛋糕
587172人看过 -
重芝士蛋糕
32282人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10284470人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6607883人看过 -
颜值爆增:蓝莓渐变芝士蛋糕
599297人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
179866人看过 -
#味觉师#谁是你的舒芙蕾——舒芙蕾蛋糕
879538人看过 -
懒人食谱破壁机棉花轻乳酪--附奶油奶酪保存小窍门
183633人看过 -
舒芙蕾
4641521人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
85552人看过 -
轻乳酪蛋糕
449272人看过 -
#晒出你的团圆大餐#重乳酪蛋糕
2823676人看过