三种原料 最牛掰的'日式舒芙蕾芝士蛋糕'
怎样才算是最牛的蛋糕呢？最简单零基础算不算、原材料最少算不算？送上来自日本女厨神ochikeron的配方，只用了三种原料，做法简单到让你目瞪口呆，吃到嘴里的口感让你口呆目瞪~
-
步骤1/8
点击查看大图
没骗你，真的只要这3样，森永的巧克力每盒是42克，要3盒哦（白巧克力品牌不限，不做推荐，不打广告）
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋白、蛋黄分离，蛋白保鲜膜封上放入冰箱冷藏，巧克力隔水60度加热，搅拌至溶化，烤箱预热170度
-
步骤3/8
点击查看大图
把融化的白巧克力倒入常温软化的奶油芝士里搅拌，然后倒入蛋黄搅拌均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
冰箱里拿出蛋白，用打蛋器打发至干性发泡（盆倒置不会掉）
-
步骤5/8
点击查看大图
把打好的蛋白霜1/2加入奶酪巧克力蛋黄盆搅拌，均匀以后把剩下的全部倒入再搅拌
-
步骤6/8
点击查看大图
把完成的蛋糕液倒入（6寸）模具，放入烤盘，在烤盘里倒入热水，上下火中层170度15分钟，然后160度继续15分钟，烘烤完毕不要打开烤箱，用烤箱里的余温再焖15分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
细腻绵滑的口感一级棒，我比较喜欢上面微焦上色，如果不上色可以放在上层再加烤几分钟。
-
最后一步
点击查看大图
可以直接开吃，也可以加糖霜和奶油、水果装饰，这个随意，自己发挥吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-02
日式舒芙蕾芝士蛋糕的其他做法
日式舒芙蕾芝士蛋糕的相关分类
日式舒芙蕾芝士蛋糕的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11671199人看过 -
一次成功❗️顺滑好吃🔥巴斯克芝士蛋糕！
182823人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵
218728人看过 -
【舒芙蕾】——吃了你就舒服哩！
1778865人看过 -
法式甜品舒芙蕾 ——长帝焙Man CRTF32K烤箱试用
445895人看过 -
云朵舒芙蕾
2717087人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10313071人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3269156人看过 -
舒芙蕾厚松饼
2714881人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾
193391人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 马斯卡彭版轻乳酪蛋糕
5467739人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74533590人看过
