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冰拌圆白菜的做法

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冰拌圆白菜

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这是一道夏天爽口凉拌菜。圆白菜价格便宜，营养丰富。一年四季有各种吃法。夏天吃这道冰拌圆白菜最适合了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

圆白菜 500g

、

木耳几朵

、

杏仁少许

、

蒜瓣 3瓣

、

小米辣几个

、

柠檬半个

、

盐，糖，味精适量

、

冰块多些

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
圆白菜用手撕碎洗净备用，木耳用水泡发，蒜切末，小米辣切小段备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅里烧水，先焯烫木耳，有杏仁一起焯烫，没有就不放。水里放点油，放点盐。把水烧开再放入圆白菜，15一一20秒即可。
步骤3/6 点击查看大图
准备冰水备用。
步骤4/6 点击查看大图
把烫好的圆白菜直接放入冰水里。
步骤5/6 点击查看大图
挤干水份放入盘中，放入蒜蓉，小米辣，盐，糖，味精，再取半个柠檬汁淋进去，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

这道菜的关键就是柠檬汁，酸酸的，甜甜的，脆脆的特别好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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