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干锅虾的做法

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干锅虾

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在老家吃过很多次，每次都点干锅虾，每次都把土豆吃光，很美味！在家做的话食材新鲜，口感更好，关键是实惠！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

基围虾 350g

、

土豆 1个

、

芹菜根 8个

、

洋葱半个

、

蒜 3粒

、

干辣椒 5个

、

料酒 2勺

、

胡椒粉些许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将买的鲜虾去除虾线，放料酒胡椒粉和盐腌制备用;将土豆切条，芹菜根切条焯水备用;洋葱切一半，蒜切末，干辣椒切成小块备用
步骤2/3 点击查看大图
将腌制好的虾用生粉裹一下放在油锅里炸至金黄捞出;将焯好的水的土豆放油锅里炸一下;将洋葱也炸一下备用
最后一步点击查看大图
在油锅里放入豆瓣酱煸炒，先将芹菜和洋葱放入锅中煸炒，然后放入土豆和虾一起炒，最后尝一下味道，放入盐，最后可以出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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