盐卤豆腐
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步骤1/6
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黄豆挑洗干净，清水浸泡一夜，加水放在料理机里打成糊，倒入过滤布，加水挤出豆汁！
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步骤2/6
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开大火烧开豆汁，开后即是豆浆。熄火凉一下开始慢慢点清水化开的卤水，一边点一边搅拌，看豆浆慢慢结成絮状，水至清就好！
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步骤3/6
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沙布放在豆腐模里，沙布中倒入过滤，包好压一下，几分钟后就是豆腐了
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步骤4/6
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嘻嘻…没有模具，过滤后放在饭盒再倒扣呢
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步骤5/6
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好了，放在冰箱冷藏，想吃时切一块！
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最后一步
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为什么要自己做豆腐？自己的豆经过挑选，健康！自己用的是自来水，干净！所以辛苦也值得！你说呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-02
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