手擀面之豆角汤面
很营养的一款面!早餐能量满满!
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步骤1/17
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准备食材,面是头天晚上冷水和面,放在保鲜袋冰箱冷藏的,早上拿出来韧性十足又不失柔软口感!
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步骤2/17
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豆角切小段,西红柿,洋葱切丁
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步骤3/17
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分两个小面团,擀成薄薄的面片,用小擀面杖,分小块擀,这个方式适合不怎么有力气的女生,大面团擀面杖擀面不容易擀薄擀均匀的情况,就是说擀面技术不好的适用!
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步骤4/17
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这样两片
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步骤5/17
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拿刀直接划成比较款的面条
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步骤6/17
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搞定,薄厚适度,煮出来柔软而劲道!
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步骤7/17
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热锅放油
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步骤8/17
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油烧热放豆角煸炒,炒软变蔫吧!
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步骤9/17
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放入洋葱继续煸炒
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步骤10/17
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放番茄炒出番茄汁
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步骤11/17
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放了少许番茄酱,其实放了番茄这个想不放也可以的
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步骤12/17
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少许老抽,生抽,耗油
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步骤13/17
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放盐
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步骤14/17
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少许水炖煮浓稠
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再加适量清水一会要煮面
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步骤16/17
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水沸腾时下面
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最后一步
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大火煮熟就OK,中途可尝一下面的程度决定起锅时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-02
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