罗马焦糖金牌曲奇
奥运金牌小时候的梦想,长大了才知道自己离金牌太远太远,不过没关系,动手做一款营养丰富、充满童趣的奥运金牌曲奇吧!一口咬下去,外面是酥脆的巧克力曲奇,里面是可口香甜的杏仁焦糖,那满足感爆棚!
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步骤1/11
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一:黄油室温软化,加入细砂糖,打发至羽毛状如图。加入蛋黄继续打发,分三次加入淡奶油继续打发,加入溶化后的巧克力继续打发。
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加入溶化的巧克力后的颜色
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步骤3/11
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二:筛入低筋粉、奶粉和玉米淀粉的混合物,切拌法搅拌均匀。
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步骤4/11
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三:面糊装入裱花袋在烤盘上挤出环形备用。
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步骤5/11
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四:制作焦糖部分,黄油和水怡混合隔水加热充分融合。离火后加入糖粉,搅拌均匀
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步骤6/11
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加入杏仁片和蔓越梅搅拌均匀。
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步骤7/11
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五:用勺子将馅料填入环形面糊里,不要太满。
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六:送入预热好的烤箱,170度上下火20分钟。出锅!
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-01
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