酱烧茄子
江浙口味，以前吃过姑姑做的，很喜欢又简单，就学着做了！
-
步骤1/7
点击查看大图
准备细长的茄子，用刀打花刀，不要切断，斜着切，左右前后轮流切，这样比较漂亮！
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里倒入适量油，烧到油热就可以放茄子进去炸了，炸软后捞出。
-
步骤3/7
点击查看大图
在炸茄子的时候就准备酱汁，一勺豆瓣酱，一点白糖提味，加入半碗水调均匀，要是有高汤就最好了。
-
步骤4/7
点击查看大图
用的是这种豆瓣酱，也可以是海天的
-
步骤5/7
点击查看大图
炸好茄子后倒出多余的油，留一点爆香姜蒜沫
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入茄子和酱汁，直到酱汁烧干放点葱花或者香菜起锅
-
最后一步
点击查看大图
成品出来了，既简单又美味的酱烧茄子就做好了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-01
酱烧茄子的其他做法
酱烧茄子的相关分类
酱烧茄子的相关推荐
-
莎吉亚小编推荐菜谱—番茄鱼片汤
82703人看过 -
五花肉炒蒜苔
20639322人看过 -
乌鱼炖豆腐，鱼汤鱼渣都不剩
519169人看过 -
【酱料系列】自制肉酱—拌面拌饭绝配！
339666人看过 -
辣椒茄子西红柿-简易版
64245人看过 -
私房酸辣粉
14372062人看过 -
红烧鱼
68602人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3460541人看过 -
清蒸桂鱼（反复尝试后的饭店水平）
4283158人看过 -
东北炸酱面
21989人看过 -
#营养小食光#开胃营养补脑番茄鱼片
133973人看过 -
酱烧茄子
3628人看过
