红豆燕麦冰激凌
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步骤1/7
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蛋黄、奶粉、牛奶、白糖、淀粉搅拌均匀后,小火加热至浓稠糊状即可,一定要边加热边搅拌哦,晾凉备用。
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步骤2/7
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燕麦用开水泡软,沥水备用。
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步骤3/7
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红豆煮软后,取一半的红豆压成泥。
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步骤4/7
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把燕麦、红豆泥、红豆与之前的蛋黄糊混合均匀。
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步骤5/7
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淡奶油打微有纹路。
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步骤6/7
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把淡奶油与之前做好的糊混合搅拌均匀。没冷冻半小时就搅拌一次(避免有冰渣)重复3~4次,最后再冷冻四小时就可以食用了。
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最后一步
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成品图。
加热蛋黄糊的时候一定要用小火,一边加热一边搅拌,一浓稠后马上关火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-01
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