牛肉胡萝卜丸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉剁烂，用盐煨半小时左右，在此时间段将胡萝卜煮熟（煮胡萝卜的水留着可以用来煮丸子）剁烂，生菜焯水剁烂，将剁烂的胡萝卜和生菜放入牛肉中倒入适量香油和橄榄油（或者花生油）搅拌均匀。
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步骤2/4
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用筷子取适量牛肉馅沿搅拌器皿（我用的大玻璃碗）边缘快速向上滑动，直至牛肉成型
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步骤3/4
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再用手简单揉圆即可（如果有一次性手套最好带手套啦，这样比较卫生）
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最后一步
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水开了（我用的是之前煮胡萝卜的水）将揉好的丸子依次下锅，小火煮熟即可享受美味啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-01
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