微波炉版葡萄干曲奇饼干(糯米粉版)
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应该用低筋面粉的,结果用面粉的时候看错了,用成了糯米粉,不过成品吃起来还是蛮酥的,和卖的差不了多少!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将软化的黄油和白砂糖混匀,再加入鸡蛋混匀。
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步骤2/4
加入糯米粉和玉米淀粉(为了省事,就没过筛)
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步骤3/4
在面板上铺一层保鲜膜,将面团倒出来,用保鲜膜将面团盖上(面团比较粘,只能用这种方法擀面了),实在太黏的话可以再加适量糯米粉,擀成3厘米厚,用模具弄出图案。
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最后一步
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小心将饼胚放入微波炉自带的盘子里(可以直接把保鲜膜上的饼胚倒扣),大火20秒,转光波10分钟,再大火15秒,成品出来啦,是不是还不错!这是我放在电饼铛里晾着的(刚开始用电饼铛,预热的温度就将饼干烤黑了,所以转微波炉了)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-01
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