红豆龟苓膏的做法

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红豆龟苓膏

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龟苓膏是最适合夏天吃的甜点了，清热解火，口感微苦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

双钱牌龟苓膏粉三勺约三十克

、

红豆 200g

、

炼奶 10g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
30g龟苓膏粉加50ml温水搅拌成糊状。然后加入600ml一百度的开水，边倒边搅拌。变成浓稠的膏体。ps 我用的小奶锅，因为要放火上加热煮沸。
步骤2/4 点击查看大图
开中火把龟苓膏煮沸，冒大泡后关火。倒入干净的碗里待冷却。ps 煮沸的龟苓膏的稠度像食用植物油。
步骤3/4 点击查看大图
红豆加冰糖放高压锅压20分钟。水不要倒很多，盖过红豆即可。ps 红豆提前一晚用水浸泡比较容易煮烂。
最后一步点击查看大图
冷却后的龟苓膏切小块，装碗里，再放一些红豆，淋上一层炼奶。我还冲了一包优乐美奶茶放到龟苓膏里面。也是很美味的

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

10g龟苓膏粉兑200ml水，水过多会导致最后龟苓膏凝固的不好，很软。水少了也不行。龟苓膏的口感会很硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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