简易版川香水煮肉片
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步骤1/8
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猪里脊肉切成片，料酒、胡椒粉、淀粉适量腌制一会儿。
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步骤2/8
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青菜（生菜、豆芽、青笋片等自由搭配）热水烫一下，也可选择放少量油炒一下，后捞出沥干水分。
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步骤3/8
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丹丹牌郫县豆瓣酱，比较适合大众口味。我偶像代言的，质量错不了！
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步骤4/8
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锅里放少许油，加郫县豆瓣酱炒出香味。
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步骤5/8
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加入适量水烧开后，放入腌制好的肉片，一分钟左右即可。将肉片捞出，码到烫好的青菜上。
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步骤6/8
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汤汁加水淀粉收汁至粘稠，浇入肉片青菜上，再码上香葱末、干辣椒、芝麻。
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步骤7/8
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锅里加油加青麻椒烧热（也可提前将麻椒用干锅炒熟，后碾成粉末直接码在肉片上）浇在肉片上。
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最后一步
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加香菜点缀一下，然后就是拍照、发圈、各种拉仇恨吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-01
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