歌乐山辣子鸡
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去川菜馆必点的一道菜，可是对无肉不欢的人来说，饭店里做的这道菜鸡肉实在是太少了，所以想着自己做一下，虽然是第一次尝试，但是很成功，味道跟在饭店吃的差不多，但关键是肉多^_^
食材清单
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琵琶腿
、
姜，大蒜，辣椒，花椒
烹饪步骤
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步骤1/7
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琵琶腿把肉都切下，大小切均匀就好，剩下的骨头一切两半（骨头留有一点肉不舍得扔^_^），放入老抽，生抽，料酒，盐，腌制20分钟
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步骤2/7
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姜，蒜，花椒，辣椒剪寸段，准备妥当
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步骤3/7
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锅内倒入油，六成热时倒入鸡块，中火炸制棕红色
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-07-01
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