芝麻红糖汤圆
小时候喜欢吃妈妈做的大汤圆，咬一口，满嘴芝麻，满口甜蜜。
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步骤1/6
将芝麻粉和红糖1：1的比例拌匀，备用
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步骤2/6
2.将糯米粉用开水化开，略干的状态。揉好能掰开，分层明显就刚刚好。
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步骤3/6
3.将掰开的面团，揉成圆团，在手心捏成碗口状。
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步骤4/6
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4.用勺子将搅拌好的芝麻红糖粉放入手心的糯米面团上，由两边向中心捏合，再轻轻的揉搓成团。（这个是已经煮过的，这个芝麻是自己磨的，买的比这更细，口感更好）
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步骤5/6
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5.所有的揉成团后，烧开水，水量以刚好淹没汤圆为宜。水烧开后，下汤圆。煮个5分钟左右。煮的过程中稍微翻下。
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最后一步
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6.捞上来，撒点红糖，就可以吃了。也可以不带汤，不撒红糖。我个人偏爱甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-01
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