萝卜丝豆腐丸子
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步骤1/6
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第一步:白萝卜去皮备用;
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步骤2/6
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第二步:肉末加入盐、味精、糖、蛋清和少许生粉上浆入味;
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步骤3/6
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第三步:白萝卜切成0.3cm宽的丝,葱段切成葱花备用;
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步骤4/6
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第四步:把豆腐剁碎,加入到肉末中同一方向充分拌匀,做成直径2.5cm的豆腐丸子;
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步骤5/6
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第五步:锅中放入30g油(约两汤匙)烧热后,下白萝卜丝炒软,倒入200g高汤和200g水烧开,将做好的肉丸放入锅中;
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最后一步
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第六步:大火烧开转中火煨至丸子熟透,撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-01
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