猪肝瘦肉汤米粉
小时候,我非常喜欢吃汤米粉,那时候没什么钱买肉,所以常吃的是香葱鸡蛋汤米粉,吃瘦肉汤米粉都是很奢侈的了…现在生活条件好了,想什么时候吃瘦肉汤米粉都可以,大家一起来做儿时的味道吧…
-
步骤1/9
点击查看大图
准备材料!将生姜部分切丝,用来腌肉,另外部分生姜切小粒,香芹跟蒜头也切小粒备用
-
步骤2/9
点击查看大图
瘦肉,猪肝切薄片,用料酒,生姜丝,酱油,盐,生油,淀粉腌制十分钟让它入味!同时用一盆清水泡米粉,让它泡开,方便煮
-
步骤3/9
点击查看大图
热油锅,放去大蒜生姜粒爆香,然后放香芹炒大概十秒钟左右,加入适量食盐
-
步骤4/9
点击查看大图
出锅装碗备用
-
步骤5/9
点击查看大图
坐锅加入适量清水,水开后,加入米粉烫15秒左右
-
步骤6/9
点击查看大图
烫好的米粉,盛入烫碗中,备用。因为米粉已泡开,所以只要烫十几秒就可以了,如果煮太久,米粉会太软影响口感
-
步骤7/9
点击查看大图
煮过米粉的水别倒掉,直接用来滚肉汤,腌制过的肉放入锅中,用筷子快速搅拌,以免肉粘在一起
-
步骤8/9
点击查看大图
等水开,再煮大概三分钟左右,加入适量的胡椒粉,即可关火,出锅
-
最后一步
点击查看大图
肉汤直接盛入米粉汤碗中,加入已爆好的大蒜香芹油,香喷喷的瘦肉汤米粉就完成了!
肉汤里加点胡椒粉,味道更好!这是三人分的汤米粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-01
猪肝瘦肉汤米粉的其他做法
猪肝瘦肉汤米粉的相关分类
猪肝瘦肉汤米粉的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3058010人看过 -
#美味开学季#炒米粉
143359人看过 -
#山姆友约#清蒸排骨
323664人看过 -
鲫鱼豆腐汤,煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
1071357人看过 -
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤(懒人高压锅版)
1615696人看过 -
萝卜炖牛腩
8458256人看过 -
山药枸杞鸡汤
16221918人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐萝卜牛腩煲⭐
342208人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47361045人看过 -
牛肉馄饨
579384人看过 -
番茄炖牛腩 (电压力锅版)
114797人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#黄油鸡枞菌板栗腊肠煲仔饭
150010人看过