【装大厨系列2】四步get√:椒麻手撕鸡
闷热酷夏马上就要来临, 我们的情绪和身体正被高温影响,畅想着傍晚餐桌上的那几道菜, 可怎么也不愿动身,想着厨房里的热气, 灶台上大滴的汗水,你有些退缩了吗? 还好,一个锅,一只鸡,清凉做菜的妙法跃出脑海, 开始吧。。。 。。。
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步骤1/7
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将鸡洗净,放入葱段、姜块一起下锅煮熟;
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步骤2/7
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将煮熟的鸡捞出,过凉水,按照鸡肉的纹理撕成丝状;
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步骤3/7
放入青红辣椒丝、香菜段、熟芝麻一起搅拌开;
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步骤4/7
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再放入花椒油、麻辣油、生抽、盐调味;(我用的是仲景牌的,自从第一次用它做凉粉开始,就再也离不了了】
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步骤5/7
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装盘,配上米饭或者清粥,完美。
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
因为超级简单,实在想不出还有什么小贴士。
大家有什么问题的话,可以给小北留言,我会给大家回复哒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-01
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