波点蛋包饭
一款美貌而又美味的蛋包饭，看了有食欲吗？
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步骤1/8
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取3只鸡蛋，用蛋清分离器分离出蛋清和蛋黄。蛋黄加少许盐搅匀；蛋清同样加少量盐搅匀备用。
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步骤2/8
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平底锅里均匀抹一层薄油，微微加热。
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步骤3/8
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缓缓倒入拌匀的蛋黄糊，均匀铺满整个锅底，用小火慢慢煎熟。蛋液凝固后就可以关火了。
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步骤4/8
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将煎好的蛋黄放进盘子，用圆形模具压出波点（我是用裱花嘴按压的）。
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步骤5/8
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锅底继续抹少量油，用小火慢慢煎熟。
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步骤6/8
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趁蛋白表面没有完全凝固时，铺上压好形状的蛋黄饼。
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步骤7/8
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将粘合好的蛋黄和蛋白翻面，蛋白表面要朝上。然后放上提前炒好的米饭。蛋炒饭可以参照我的菜谱《KITTY猫蛋包饭》来做。
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最后一步
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将做好的蛋包饭卷起，搭配蔬菜和水果一起来吃^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-01
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