是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

扁尖草鸡汤的做法

点击查看大图

扁尖草鸡汤

浏览 3.7万 · 收藏 490

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

草鸡汤味道鲜美、营养丰富，扁尖笋肉质脆嫩、鲜美爽口。扁尖吸收了部分油脂，消除了鸡汤的油腻感。喜欢的朋友试试吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

草鸡半只

、

胡萝卜 1根

、

扁尖适量

、

泡发黑木耳适量

、

姜片几片

、

香葱碎适量

、

黄酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
草鸡半只斩小块，清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
冷水下锅焯水，捞起后清洗干净，沥干水分。
步骤3/9 点击查看大图
扁尖撕成条状，冷水清洗，反复搓洗，洗去盐分，用清水浸泡。
步骤4/9 点击查看大图
鸡块放入炖锅中，加入适量清水没过鸡块，放入黄酒、姜片。
步骤5/9 点击查看大图
盖好锅盖，大火烧开后转小火炖至鸡块酥烂。
步骤6/9 点击查看大图
准备好配菜。胡萝卜切小块，黑木耳撕成小块，扁尖捏去水分。
步骤7/9 点击查看大图
配菜放入锅中，加盐调味，大火烧开转中火，炖至胡萝卜软烂。
步骤8/9 点击查看大图
关火前，撒入香葱碎。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、鸡块焯水，最好冷水下锅，捞起后热水冲洗干净。 2、鸡汤味道鲜美，不用加鲜味调料。 3、扁尖咸度较大，要反复搓洗、浸泡，去除盐分。 4、炖汤的水量最好一次加足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

换个做法

扁尖草鸡汤的其他做法

扁尖草鸡汤的相关分类

烧仙草猪肉大葱饺子猪肉白菜饺子冬至白菜饺子虾仁饺子更多

扁尖草鸡汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许