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外婆香兔肉的做法

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外婆香兔肉

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按照小时候外婆习惯的做法做的，很有外婆的味道，虽然外貌很粗犷，也不像一般的红烧做法那么诱人，但是外婆的味道才是最诱人的味道

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兔肉 400g左右

、

食盐 3g

、

橄榄油 20g

、

老抽适量

、

料酒适量

、

白糖适量

、

红辣椒 2个

、

大蒜半个

、

生姜半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
兔肉洗净，切块
步骤2/9 点击查看大图
切好的兔肉放锅中焯水
步骤3/9 点击查看大图
捞出待用
步骤4/9 点击查看大图
大蒜拍扁、辣椒切片、生姜切丝
步骤5/9 点击查看大图
锅中加橄榄油，放入已焯水的兔肉，翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加入盐、料酒、老抽、白糖等，继续翻炒。我家吃得清淡，加上要给宝宝一起吃，所以老抽稍微加得少一些
步骤7/9 点击查看大图
兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一会，加少许水煮10分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一会，加少许水煮10分钟左右
最后一步点击查看大图
恩，最后还扔了几粒白术进去。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

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