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鱼香茄子煲

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美美家的厨房

在广东的时候，爱上了鱼香茄子煲，还特意买了个砂锅试着自己做，但是总是感觉茄子的软硬程度把握不好。很偶然的，学会了用微波炉做这道菜，方法很简单，让我头疼的茄子成熟程度却非常容易操作了，只要时间设定不出问题，大家都能很简单地做出这道美味的菜哦。
食材清单 加入采购清单
茄子 一个
、
油 一勺
、
盐 一撮
、
肉末 50克
、
葱花 一撮
、
姜末 适量
、
蒜末 适量
、
生抽 两勺
、
水淀粉 两勺
、
豆瓣酱 一勺
烹饪步骤
小贴士

1、茄子条切成粗细一样大的条，吸收的热量才会均匀。 2、在将食材放入微波炉的时候，最好加盖或者是用保鲜膜覆盖，以免在加热的过程中弄脏微波炉。 3、这是美的智能微波炉，型号为M3-L235B金色、规格为23升 800W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

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