麻辣鸡脖
浏览 1.9万 · 收藏 109
将做法保存到手机
喜欢吃麻辣的朋友可以尝试一下,味道不错哦!!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将葱切断,将姜切片,蒜拍碎放入砂锅中,在砂锅中加入小茴香,八角,丁香,香叶,干辣椒,肉蔻,老抽,白糖盐,在将生鸡脖放入砂锅中,加入水,水量以没过鸡脖为宜,鸡脖熟透之后关火,在汤汁中浸泡30分钟让鸡脖上色。
-
步骤2/3
点击查看大图
鸡脖上色之后,将锅中倒入油,烧热之后把鸡脖如油锅炸至表皮紧实捞出,切断备用。
-
最后一步
点击查看大图
将辣椒油、麻油,香油按照3:3:1的比例调成麻辣香油,把调完的麻辣香油刷在鸡脖上,一盘麻辣鲜香的麻辣鸡脖就做成咯。
小贴士
调制麻辣香油里的辣椒油是用家里之前做的辣椒油,麻油是买的瓶装的,香油也是瓶装的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-30
换个做法
麻辣鸡脖的相关分类
麻辣鸡脖的相关推荐
-
㊙️秘制咖喱鸡肉饭,好吃到舔盘子 #美食视频挑战赛#
6569804人看过 -
麻辣手撕鸡脖
15742人看过 -
蜀小呆-麻辣鸡爪
72296人看过 -
红烧鸡脖
222015人看过 -
减脂主食/完美比例杂粮饭/好吃又饱腹/
237366人看过 -
秒杀路边摊儿的自制酸辣粉
607690人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6607941人看过 -
鸡脖炖土豆#春天肉菜这样吃#
241512人看过 -
#一学就会快手菜#奥尔良烤鸡脖
138525人看过 -
#春天肉菜这样吃#卤鸡脖
411141人看过 -
阳春面(含自制面条)
6558365人看过 -
自制酸辣粉
326546人看过