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粉蒸排骨的做法

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粉蒸排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

大土豆 1个

、

大米 100g

、

辣椒 3个

、

八角 1个

、

蚝油 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 1g

、

小葱 3颗

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.排骨切块，放入盐、姜少许，蚝油2勺、老抽1勺，切好小葱搅拌均匀，放入冰箱保鲜2小时入味比较快！（＾∇＾）
步骤2/6 点击查看大图
2.大米洗好沥干，锅不用放油，小火勤翻炒，加入辣椒和八角，炒至大米微黄即可出锅晾凉！Y(^_^)Y
步骤3/6 点击查看大图
3.用料理机把炒好的大米磨成粉状，辣椒和八角不用一起研磨，没有料理机可以放进保鲜袋拿擀面杖碾成粉状！(*^^*)
步骤4/6 点击查看大图
4.土豆削皮切块,平铺在蒸板上，锅底放水！（也可以放芋头、红薯等垫底，随个人喜欢）^ _ ^
步骤5/6 点击查看大图
5.排骨四面一块块粘好米粉，喜欢吃米粉比较多可以多粘点！
最后一步点击查看大图
6.排骨一块块放在土豆上面排列好，盖上锅盖蒸半小时，美味就可以出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

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